Kan laks på land løse bæsj og rømming?

Laks på isolat

Havnæring, Teknologi

Ferdig med bæsj, rømming og algedød? Vårens massemorder, algene, aktualiserte igjen andre (om enn ikke nye) løsninger for oppdrettslaks.

I Farsund, Lundevågen (bildet) planlegger selskapet Baring et lukket oppdrettsanlegg. Målet er å kunne produsere 20.000 tonn laks årlig.

Flere andre prosjekter er på trappene i Norge på Harøy i Fræna, Botnastranda i Flora kommune og i Fredrikstad.

Men det er dyrt; rundt 3 milliarder i investeringer.

Men kanskje det er verdt det?

Vann og CO2

Verden trenger mer mat med langt lavere CO2-utslipp og vannforbruk.

For et år siden kom en studie som har sett på gevinsten av at verdens befolkning spiser mer oppdrettsfisk. Studien fremskrev verdens matbehov der økningen frem til 2050 kun dekkes av oppdrettsfisk og dagens kjøttproduksjon holdes stabilt.

Et område på 58 000 kvadratkilometer, på størrelse med Vestlandet, til oppdrettsfisk kan gi 100 millioner tonn sjømat årlig. Dette vil bevare 730 millioner hektar land (dobbelte av Indias areal) som udyrket mark.

I dag «spiser» vi 3496 liter vann hver dag i snitt – vann som brukes i fôr og drikke til dyr og til jordbruksprodukter. Rødt kjøtt slipper ikke bare ut masse CO2 – en kilo biff krever 15.400 liter vann.

Ferskvann er en stadig knappere ressurs verden over og 21 av 37 kjente vannreservoarer blir mindre for hvert år.

I fjor publiserte NASA en studie basert på satellitt-observasjoner som viser endringen i vann-balansen på jorda. Bilder fra 2003 til 2016 er lagt sammen i denne modellen.

Også oppdrettsfisk krever vann

Men bruk av ferskvann i fiskeoppdrett har blitt lite studert. Og selv om Norge har masse ferskvann er det ikke slik alle steder.

Vannkraft til å drive oppdrettsanlegg krever eksempelvis demninger som tar ferskvann fra andre steder. Det går også utover lokalt fiske slik som i Mekong, Kongo og Amazonas. Også flom og tørke er en trussel for oppdrettsanlegg flere steder i verden. I denne studien fra 2017 undersøker de nettopp bruk av ferskvann i fiskeoppdrett.

Norske oppdrettere vil måtte gjøre store investeringer for å omstrukturere fra sjø til land og har blitt beskyldt for å være imot denne utviklingen. Bransjen tilbakeviser dette. Deloitte har for øvrig funnet at land-laks vil ha samme pris som oppdrettet i havet. Laks på land-rapporten fra regjeringen ser nærmere på mulighetene.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.