Liv i hver dråpe

– Hvis vi fordelte alt vann i havet på hver av klodens innbyggere ville hver enkelt av oss hatt et 200 meter dypt basseng på en kvadratkilometer. Og i hver dråpe er det liv. Videre vet vi at de tre øverste meterne i havet har like mye varmeoppsamling som hele atmosfæren. Det er Sturla Henriksen, FNs spesialrådgiver for hav som sier dette til Passion for Ocean-publikummet. – Vi vet mer om overflaten på Mars og månen enn havet på vår egen planet, legger han til. 

For tredje gang gikk Passion for Ocean-festivalen av stabelen på Vippetangen i Oslo 25. august. Bård Tufte Johansen ledet i år som i fjor bryggepraten. Initiativtager til festivalen og marinbiolog, Pia Ve Dahlen, som mange kjenner fra NRK-serien Planet Plast, er fornøyd. – Det er sjukt gøy at så mange kommer. – Vi begynte for tre år siden i en liten båt her på Vippetangen. Så var det en som sa «passion for ocean» og det ble også navnet.

Neste generasjons hav

Passion for Ocean samler masse barn og unge. Aurora på 9 er en av haventusiastene som møtte opp. I vinter solgte hun grankvist til inntekt for mindre plast i havet og samlet inn 1.026 kroner.

Aurora (t.v) selger grankvister for plast mot havet.

Scampi og tunfisk er nei-mat

Mesterkokk Tom Victor Gausdal, fortalte publikum om hvilke utfordringer og muligheter han ser når havet skal høstes og maten lages. – Gjester er mye mer bevisst i dag enn tidligere. Maten skal være bærekraftig, sunn og fanget av fiskere som ikke er på slavekontrakter.

Hans råd er å spørre både restauranter, fiskebutikker og andre forretninger om hvor sjømaten kommer fra. – Ikke spis tunfisk eller scampi. Så langt er det ingen som kan vise til at slik fangst går riktig for seg. – Hold deg til store reker i stedet for scampi, er hans oppfordring.

– Vi er nødt til å tilby mat anno 2018. Hvis ikke har vi ikke gjester om noen år. På spørsmål om hvordan man kan finne ut hva som er bra å spise, svarer han at Artsdatabanken kan gi gode svar. Ve Dahlen skyter inn at skal du handle bra sjømat, se etter MSC-merket.

Gausdal sier også at det finnes mange gode alternativer til oppdrettslaks slik som lysing, lange og rødspette.  

Det han frykter mest av alt er overfiske. – Det kommer til å bli mer vegetar-kost: Det er bra for helsa, lommeboka og miljøet.

Beskytte og bruke havet

En annen av gjestene på årets festival var oseanograf Sylvia Earle, som sendte en videohilsen. Hun er grunnlegger av Mission Blue og er særlig opptatt av sårbare havområder som kan beskyttes for fremtiden. På Netflix kan du se Mission blue-dokumentaren. 

Vidar Helgesen som er spesialrepresentant for det internasjonale havnivåpanelet for bærekraftig havøkonomi sier det viktigste nå er å jobbe med næringslivet. – Vi har invitert noen av verdens ledende selskaper til å være med på å finne de fremtidige løsningene. Stadig flere selskaper ser at dette er fremtiden.

– Samtidig trenger vi mer forskning på mat, medisiner og energi fra havet. Stadig mer medisin kommer fra havet. Mange organismer i havet har gener som overlever i mørke og ugjestmilde omgivelser og kan derfor være verdifulle til medisinsk bruk. Bevegelsesenergien i havet er knapt utnyttet og rødt kjøtt som proteinkilde går ikke lenger, understreker han. I sjiktet 200-1000 meter under havet kan det være store muligheter for proteinkilder. 

Sturla Henriksen gir et eksempel: – Et av verdens største sjøforsikringsselskap gir ikke lenger forsikringer til de som ikke holder standarder både i forhold til bærekraft og arbeidsforhold. Da må redere tenke seg om, for forsikring har de ikke råd til å være uten. – Også finansinstitusjoner har gjort endringer for å sikre at kapitalen tar vare på havet – ikke ødelegger det.

I 2017 ble erklæringen om finansielle prinsipper for bærekraftig blå økonomi vedtatt av 20 globale ledende banker.

Lek på vannet

På den andre siden av fjorden var det en annen lidenskap for havet som kom til uttrykk. Der var det brettfestival i regi av Lysakerfjorden brettseilerklubb, som samler et av landets største brettmiljøer. Klubben driver med SUP, windsurfing og foil-brettseiling. Lite vind denne dagen, men blåser det litt er det alltid folk å se på vannet her.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.