Trenger jeg å skrive en blogg for å finne ut om jeg kan spise oppdrettslaks? Svaret er ja. Hjemme forsøker vi å ha fisk tirsdag og torsdag. Barna liker laks. De liker også regnskog. Har bodd rett ved og hatt dovendyr (bildet over) og tukaner i hagen. Det er ganske mye skrammel som følger med … Les mer
Hva svarer jeg barna når de lurer på om norsk oppdrettslaks er bra? Tja? Bra for hva og hvem? Her må jeg undersøke nærmere. Først var det sunt, masse omega 3, skikkelig delikat og en voksende eksportnæring for Norge. Så ble den befengt med lakselus, bruk av penicillin, overfiske til fiskefor, enorme mengder laksebæsj og … Les mer
Hva om laks du kjøper i butikken er produsert i Sherwoodskogen? God laks rett fra Pampasen i Argentina eller Ruhr-området i Tyskland? Kanskje ikke akkurat, men oppdrett på land er på trappene både i Norge, Canada og USA og har flere fordeler. Det er særlig risikoen for rømming og lakselus som trekkes frem. Foreløpig er … Les mer