Tang

Sylta tang

av
Oppskrift på sylta tang. Kan bli milliardindustri for Norge

Smakte på sylta tang forrige helg. Et tomt plastglass for peanøttsmør med rødt lokk stod på bordet denne pinseaftenen. På grillen lå to hele laksefileter. Hjemmelaget potetsalat toppet med gressløkblomster stod klar på bordet i den store hagen på Kirkøy, som er siste øya med veiforbindelse på Hvaler. Det siste høres ut som vi er … Les mer

Tang og tare i vinden

av
Norges havstrategi vil ha mer tang og tare i maten

Trengte et eksempel som kunne gjøre denne saken litt mer interessant. Så fikk jeg to. At Norge oppdaterer havstrategien kommer altså litt lenger ned. Først; da jeg fredag ettermiddag stod og laget middag (som ikke var pakket i plast eller fløyet fra et annet kontinent) hørte jeg om Tekslo Seaweed på NRK Her og Nå. Jeg … Les mer